窩HOUSE:高雄岡山的精緻早午餐子餐廳,品嚐優雅又健康的美食!

"窩HOUSE。暖暖食作"位在高雄的岡山區,機車可以停在店門口,汽車的話周圍路邊有可以停車的地方,也有停車場可以停,非常的方便。 餐廳風格為鄉野式,用餐環境讓人感受舒適且自在。 1F用餐區 餐具還有水都是採自助式,也備有小朋友的餐具。 1F和2F都有。 在點餐收銀機旁有蛋糕展示櫃、乳酪條和布朗尼零食包可以選購。 2F的用餐區 <菜單MENU> 種類很多,有丹麥土司三明治、全日早午餐、義式焗烤飯、主廚私房料理、木盆分享沙拉、開胃小品、飲品還有下午茶/鬆餅。 鬆餅供應時段在13:30~17:00 我們點的是<鹽烤蒜片雪花松阪豬> 松阪豬的肉質處理得非常軟嫩,小朋友也容易入口。 餐點內有一些小配菜:玉米、地瓜、花椰菜、菇~ 還有搭配一些水果。 一般不吃沙拉的Teresa,這次嘗了他們家的沙拉,沙拉的菜很新鮮,重點在於沙拉醬,他們家是自己做的沙拉醬,吃起來略帶點柑橘的味道,很清爽不油膩,吃完後還依猶未盡呢^^ 餐點還富有薯塊,一般薯塊都是撒胡椒,很特別的是,他們撒的是糖粉,吃起來也不違和!! 忘記留下蛋蛋的獨照...真的是"蛋蛋"的哀傷阿~ 蛋料理處理也非常恰當,滑嫩滑嫩的,口感非常的好。 濃湯份量也不少,每一口都吃的到滿滿的餡料,湯頭很濃郁,小孩都搶著喝呢^^ 還附上一塊佛卡夏,可以單吃,也可以沾著濃湯一起吃,別有一番風味~ 我們吃完的時間差不多銜接到下午茶13:30的時間,剛好吃到他們的鬆餅。 點了一份<蜂蜜鬆餅>,有鮮奶油、玉米脆片、蜂蜜、糖粉,因為沒有吃那麼填,所以請店家特製一份沒有糖粉的鬆餅。 只顧著吃,忘了留下鬆餅的剖面照😜 鬆餅外酥內軟,口感非常的好,相不相信一個4歲小孩也可以吃掉一半(Teresa也覺得不可思議),真的很好吃~ ~貼心小服務~ 服務人員只有上餐和整理桌面的時候才會上2F,如果有遇到狀況,服務人員又不在2F時,樓梯口附近有服務鈴哦!! 現在點餐都超方便的,手機掃一下QR code就可以輕鬆點餐。 FB、IG打卡還送你優惠,蜂蜜芥末薯條 打卡價$79 ~ 窩HOUSE。暖暖食作~ 07-622-8583 高雄市岡山區大德三路82-1號 週二~週日 10:00~21:00  (週一公休) 只收現金 FB: 窩HOUSE。暖暖食作 IG: 窩HOUSE。暖暖食作

食譜DIY:如何醃製出好吃的豬肉呢?????

不知道怎麼醃製豬肉嗎?!讓泰瑞莎來告訴你/妳如何醃製出好吃的豬肉,不管是豬肉絲、豬肉末、還是豬肉片,很簡單,讓你/妳馬上醃製出霹靂無敵好吃的豬肉~~~不囉說,發露秘,讓我們一起來醃豬肉吧!!!!

※ 首先找一個容器(能放得下買回來的新鮮豬肉)

※ 準備以下配料:
(1) 鹽巴 - 少許。不用太多,因為醬油本身也有鹹味哦!!或者不加也可以~
(2) 糖 - 少許。
(3) 醬油 - 適量,肉可以吸收的量即可。
(以上三種配料,不要太衝動一次用太多哦!!!因為豬肉是生的,不能試吃,所以量"少許 到 適量"就好囉!!不然會太鹹!!!)
(4) 蒜頭 - 將蒜頭切成末備用!!依個人喜好添加!!!
(5) 胡椒粉 - 適量,依個人喜好添加!!
(6) 辣椒 - 依個人喜好添加,看是用辣椒粉 or 生辣椒都可以哦!!因為泰瑞莎剛好有辣椒粉,所以使用辣椒粉來提味~

※ 將備好的配料加入豬肉一起攪和,攪拌好了之後,就可以把豬肉冷凍 or 冷藏,這樣就大功告成囉!!!是不是很簡單呀!!!^^
 

※ 最後~最後~,如果當天就會煮來吃,可以先放置在冷藏;但但但...如果不是當天吃,要分天吃的話,將一次吃的份量分裝到袋子內,這樣才不用每次都要解凍一堆(食物一旦解了凍,為了衛生還有肚子著想,建議解凍後的食物要全部煮起來哦!!),接下來的動作,很重要~很重要~很重要~將醃好的豬肉"鋪平"在袋子內,然後放入冷凍,這樣肉才可以均勻的被冷凍,肉質、新鮮度才不會跑掉唷!!!


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